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首頁 慈濟志業 環保 環保記實 廚餘變清潔酵素 古晉志工分享妙方

廚餘變清潔酵素 古晉志工分享妙方

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2009年5月08日,慈濟志工一行八人,受邀到華莎尼可口可樂飲料(古晉)有限公司,為該公司約四十名員工,進行一場「環保酵素與地球暖化」講座。

上個月,慈濟古晉聯絡處在富麗華商場舉辦「清平致富救地球」環保展,該公司積極贊助空鋁罐,以製作環保展示品─高約十餘尺的雙峰塔。該公司生產部經理陳垂祺先生參訪環保展後,對垃圾減量、運用廚餘製成「環保酵素」留下深刻印象,遂邀請慈濟志工前往該公司給予講座。
酵素有大用 垃圾也能減碳

與會者對酵素的製作和用途特別感興趣。有些員工表示之前雖曾聽說,但卻一知半解,今天能有圖文並茂的解說,心中許多的疑惑頓時消除了。會計部的Ganice 女士說,她約一年前從親戚處得悉酵素的好處,也曾經動手製作,但是材料比率拿捏不準,做出來的品質也參差不齊。今天參與講座後立即茅塞頓開。她開心地表示:「今後,廚房的垃圾可以變成有用的酵素,即廢物利用又環保。」

「如果每個家庭都能落實環保酵素的製作,不只會減少廚餘廢棄物,還能間接減少溫室氣體甲烷的產生。」累計過去兩年來的製作及使用環保酵素的經驗,志工盧秀枝說:「它取代部分清潔劑的使用,除了節省開支外,更可以保護環境,減少環境污染。」

「環保酵素也可以當成有機肥料,同時也有驅趕菌蟲的作用,避免使用殺蟲劑。」盧秀枝表示,期待大家能將這股酵素熱潮持續下去,對環境是無形的幫助。

機械部的鄭先生表示,他已使用酵素約半年了,卻不知道原來酵素對環保也有貢獻;聽了地球暖化的訊息後,他期許自己日後更注重環保,並落實在生活中。

華莎尼可口可樂飲料(古晉)有限公司早已成立環保回收小組,極力於將生產資源循環再使用。據了解,已經可以達到約百分之七十至八十的回收率,成績令人鼓舞。該廠督工楊娘展先生表示:「環保回收小組主要的任務是回收及分類廠房內的資源,提升員工的環保意識,將環保變成一種生活習慣。」


愛護環境,人人有責


全球氣候暖化造成的環境變遷,一幕幕的冰川及冰帽溶解,海平面上升,低窪地區常年水患,乾旱地帶嚴重缺水,「環境難民」是個新名詞,卻訴說環境危機的迫切性。

自工業革命以來,大氣層中二氧化碳濃度從三百百萬分率(ppm, parts per million)升至目前的三百八十五,全球溫度也因此上升攝氏零點七四度。科學家預測在2050年或更早,二氧化碳的濃度將到達臨界點的四百五十百萬分率,屆時全球氣溫會上升至攝氏二度。

「如果全球二氧化碳濃度超過這個臨界點,氣溫將持續上升,因環境造成的災難,將一發不可收拾。」

「問題的根源在人類,是人類過度消耗、毫無節制索取能源,導致全球環境的急速破壞。」志工蔡偉良針對全球暖化,極端氣候變遷做出詳細地解說和分析。他語重心長地表示:「人類還能自保嗎?」

「地球的未來掌握在我們手裏,唯有人類改變消費行為才能自救。」這番,讓在場的每一個人有深刻體會和省思。

講座結束,是另一個重大任務的開始。如何愛護和改善環境,是人人不可推卸的責任,更期待每一個人能將環保變成生活的一部分。


撰文者:蔡濟定、李秀娥
 

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