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首頁 新聞快報 全球新聞 臺灣 不能少我 把使命揉進麵糰

不能少我 把使命揉進麵糰

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清晨四點天色未亮,隱藏在巷弄內的「樸石蔬食烘焙坊」早已透露出微微亮光,曾進煌雙手不停來回搓揉著麵糰,依照客戶的訂單進行備料,展開忙碌踏實的一天。

走過人生四十餘年,幼年家境不好,曾進煌多半靠自己獨立自強,為家裡分擔家計。媽媽臨終前的一句話:「你們三兄弟要多行善,和睦相處。」深深烙印在他的腦海中。印象中,平日以賣肉燥飯為生的媽媽樂善好施,即使生活再辛苦,她依然樂於助人,每個月固定繳功德款給慈濟去幫助需要的人,這樣的善行間接影響著他。

惡習上身 過著迷茫生活

十六歲那年,他心中早已盤算好,毅然放棄學業,跟著大哥學習做麵包,一做就是二十二年。由於生活及工作上的種種壓力,再加上原生家庭的影響,抵擋不住外境的誘惑,年紀輕輕就學會抽菸、喝酒、嚼檳榔等不良習性。

而當曾進煌的烘焙技術已學習有成,開始當麵包師傅傳授技能時,因而結識喜好烘焙的劉玉萍,進而從師徒的因緣結為連理夫妻。

婚後,曾進煌與大哥合夥開了一家麵包店,生意相當好,每天有數萬元的營業額,但不知守本的曾進煌因一念「貪」生起,陸續又開了多家分店,以為一切都在他的掌控中。

不幸的是,隨著食品風暴的來臨,食品原物料價格直飆漲,導致店內資金周轉不靈,種種的壓力如排山倒海般湧入,壓得他喘不過氣來,不由自主地走進酒店的迷茫世界裡,每晚店休時間一到,鐵門一關就藉酒澆愁去,任憑妻子苦口婆心的規勸也聽不進去。

有一回,曾進煌與妻子吵架後,負氣離家來到便利商店,隨手翻閱書架上的一本書籍,終於讓他體會到所謂的「藉酒消愁、愁更愁。」喝酒對任何事情並沒有實質上的幫助,等酒醒後問題依然存在。曾進煌開始反省,這樣的生活態度對嗎?

經過一夜的思索,隔天回家後,他馬上向妻子懺悔,決定重新找回人生新目標,同時表明想茹素的心念,並將喝酒、嚼檳榔等惡習通通戒掉。

一念善心 從環保入慈濟


覺醒後的曾進煌,不管如何努力,累累虧損的生意終究抵不過現實的考驗,於是決定將經營十一年的麵包店收起來,身背負債,讓他內心百感交集,看在妻子眼裡,儘管萬般不捨,卻也只能靜默地陪伴在他身旁。

就在麵包店結束營業,夫妻倆在整理倉庫的時候,發現了一箱箱發票的存根聯,由於全是紙類,曾進煌便將它載往回收商變賣,並將全數所得拿到崇善環保教育站,捐給環保幹事劉慈真,因此開啟了他與慈濟的因緣。

當時,劉慈真收到這筆善款,看著這位心存善念的年輕人,生起接引他進來慈濟的念頭,馬上透過聊天為他進行募心募款,生性純樸的曾進煌,當下發願要為全家人繳交功德款。

劉慈真以鼓勵的方式陪伴曾進煌,精進的曾進煌也總是盡量壓縮自己的時間來做慈濟事。劉慈真見事機成熟,在2015年初鼓勵曾進煌參加見習課程,同時也希望他能帶著家人,一同來環保站進行夜間回收分類。

初期跟隨環保車到定點回收,曾進煌看到已經有許多人在擔任這項任務,便對劉慈真說:「差我一個人應該沒有關係吧!」此念頭剛一生起,劉慈真馬上對他說:「現在人少很多了,就缺你一人。」聽她這麼說,曾進煌首肯接起這項任務,不但在付出中學會愛物、惜物,更學會捨棄自己的雜念。

後來曾進煌有了參與證嚴上人歲末祝福場次的機會,原本從來不哭的他,就在歲末祝福中看到上人踏著緩慢的腳步走進會場時,竟然莫名其妙地哭了起來,起初曾進煌也不知道這是什麼緣故?直到上了培訓課,他才了解到這是因為受到慈濟的法脈與使命所使然。

真正參與慈濟事務之後,對增進煌來說,來到慈濟世界,大家都不是為自己而做,上人是領頭羊的角色,年紀這麼大了、走路又不穩,肩上卻背負著救拔苦難的重任。

去葷轉素 職場當道場

而茹素後的曾進煌知道吃素的好處,雖然自麵包店關起來後,他轉任到其他烘焙坊工作,但是他的心中時常有個想法:「既然自己已經茹素,透過大愛臺也知道吃動物的肉不好,怎麼可以再做葷食麵包呢?」於是他決定回到家中,自己動手開設一家蔬食烘焙坊。

他善用自家的烘焙坊,將職場當作道場,除了營業用途,也在此開設烘焙課程,將特有的技術傳授給有心要學習的人,同時將慈濟淨斯道糧五穀粉、山藥薏仁粉當食材善加運用,加上他熟練的技巧,變化出多種口味的小點心,同時不忘推廣慈濟法脈、跟學員募心募款,引度更多人同行菩薩道。

曾經曾進煌聽過上人說:「要減少食物的里程數。」因此他的麵包現在全以素食為主,堅持選用臺灣當地的食材來製作,配料簡單快速。雖然創業初期營業額並不好,但由於他對食材的堅持,開業一年後,漸漸找到護持者,讓生意有了轉機。

明亮潔淨的「樸石蔬食烘焙坊」內流動著溫馨的氛圍,玻璃櫥櫃擺放著曾進煌親手烘焙的小點心,櫃上放著一支竹筒,每天存入一分善念,並將每份早餐所得捐出十元投入竹筒,間接為用餐者捐出一分愛心。

過去的曾進煌常為一點小事就大聲咆哮、亂發脾氣,現在他每天過得充實又愉快!迷途知返後,他固守一念初發心,發願在五年內要把烘焙坊從「蔬食」轉換成「全素食」引導更多人來茹素。【更多內容,請參閱慈濟全球社區網

(文:楊淑玫、黃瑞芬 臺南報導2016/11/22)
 
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